Avec 20 ans d’expérience en viticulture, vinification et gestion de domaines viticoles, nos conseillers vous guideront dans la production de raisins de qualité aux rendements désirés ainsi qu’à l’élaboration de vins respectant votre terroir et votre gamme.Conseil viticole (suivi complet de la plantation à la récolte) – Conseil en vinification et élevage des vins – Expertises de propriété – Expertises des vins.

CONSEIL AGRONOMIQUE ET VITICOLE

(Agréé pour le conseil indépendant à l‘utilisation de produits phyto-pharmaceutiques N°LR01267)

• Diagnostic du vignoble
• Suivi de transitions en BIO
• Etudes de cout
• Interprétations des analyses : Terres –Eaux –Matériel végétal
• Stratégie de plantation et développement
• Plantations et Choix du matériel végétal
• Taille et Conduite de la vigne
• Programmes de fertilisation et irrigation
• Travail du sol
• Programme phytosanitaire
• Développement durable (Lutte raisonnée, BIO, Biodynamie)

CONSEIL OENOLOGIQUE

• Sélections parcellaires
• Validation du respect des cahiers de charge
• Décisions des dates de récolte selon les objectifs produit
• Préparation des caves aux vendanges
• Suivi des vinifications
• Assemblages
• Élevage
• Contrôle qualité et traçabilité
• Hygiène et entretien
• Préparation à la mise en bouteille

EXPERTISE et AUDIT

• Achats, ventes, restructurations, dégustations…